Weine

Produktname Produktinhalt Eigentumsvorbehalt Preis je 100 ml Preisgruppe im Ausschank
Angelikawein Wasser, aus abgepresster Angelika / Zucker, Hefe, verarbeitet am 02. April 2008, ca. ? Vol-% Alc.   2,52 21
Angelikawein Wasser, aus abgepresster Angelika geerntet aus Rodenbek und Papenreye und Hummelsb├╝ttel, verarbeitet am 14./25./26./28. Juli 2013 / Zucker, Hefe, angesetzt am 21. Januar 2015, ca. 14 Vol-% Alc.   2,52 21
Anisysopwein Wasser, Zucker, Anisysop (Agastache foeniculum) von Harro Thiede vom Gut Wulfsdorf, verarbeitet am 28. Juli 2010, zu Wein angesetzt am 24. November 2015, ca. 12 Vol.-% Alc., abgepresst am 15. Dezember 2015   2,52 21
Apfelrauscher unterschiedliche ├äpfel aus unterschiedlichen Quellen mit wechselndem Oechslegehalt, ?┬░ Oechsle, aus dem Vorjahr, ca. ? Vol.-% Alc. Immer frisch angesetzt, Hefe, st├Ąndig in G├Ąrung.   0,70 7
Apfelwein ├äpfel geerntet von Darius und Samuel, ?┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, verarbeitet am 05. September 2009, ca. ? Vol.-% Alc.   1,05 11
Apfelwein ├äpfel aus Bergen auf R├╝gen, 55┬░ Oechsle, Zucker, Hefe. Gemostet am 27. August 2003, ca. 14 Vol.-% Alc. Kundeneigentum von Silke Leu, UNVERK├äUFLICH.    
Apfelwein ├äpfel aus dem Garten von Familie Imbek, 40┬░/ 50┬░ Oechsle, Zucker, Hefe. Gemostet am 08. September 2009, ca. 13 Vol.-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH.    
Apfelwein ├äpfel aus dem Lockstedter Weg Ecke Kollaustra├če 47┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, verarbeitet am 10. September 2006, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Apfelwein Cox Orangenrenette, zum Felde, Guderhandviertel, integrierter Anbau, gemostet am 11. November 1997, 55┬░ Oechsle, Bernkastlerhefe, Maischeg├Ąrung, am 13. M├Ąrz 1998 abgepresst, Zucker, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,68 16
Apfelwein Finkenwerder Herbstprinz aus dem Garten von Frau Hohn, 60┬░ Oechsle, Zucker, Hefe. Gemostet am 19. November 2005, ca. 13 Vol.-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH.    
Apfelwein Fuji von Stehr in Finkenwerder, 60┬░ Oechsle, angesetzt am 10. November 2008, Zucker, Hefe, ca. 13,5 Vol.-% Alc.   1,40 14
Apfelwein gemischte ├äpfel aus dem Garten von Familie Johannsen-Wille in der Kanzlerstra├če, 48┬░ Oechsle, gemostet am 03. Oktober 2014, durch Gefrieren konzentriert auf etwa 115┬░ Oechsle, angesetzt am 14. Oktober 2014, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 20
Apfelwein gemischte ├äpfel aus dem Garten von Familie Johannsen-Wille in der Kanzlerstra├če, gemostet am 04. Oktober 2008, 43┬░Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Apfelwein gemischte ├äpfel aus dem Garten von Familie Johannsen-Wille in der Kanzlerstra├če, gemostet am 17. Oktober 2010, 45┬░Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Apfelwein gemischte ├äpfel aus dem Garten von Familie Johannsen-Wille, R├Ânneburg, gemostet am 22. Oktober 2000, 45┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Apfelwein Golden Delicius aus dem Garten von Familie Schwartz, 51┬░ Oechsle, Zucker, Hefe. Gemostet am 20. August 2008, ca. 13 Vol.-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH.    
Apfelwein Golden Delicius aus dem Garten von Familie Schwartz, 51┬░ Oechsle, Zucker, Hefe. Gemostet am 20. August 2008, ca. 17 Vol.-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH.    
Apfelwein Ingrid Marie aus dem Garten der Frau Protz in Ohlstedt, 52┬░ Oechsle, gemostet am 27. September 2002, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Apfelwein Ingrid Marie, sch├Âner von Boskoop aus dem Garten von Herrn Dreves in Dassow, 56┬░ Oechsle, Zucker und Bordeaux Hefe, verarbeitet am 06. Dezember 2005, ca. 14 Vol.-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH.    
Apfelwein Ingrid Marie, sch├Âner von Boskoop aus dem Garten von Herrn Dreves in Dassow, 57┬░ Oechsle, Zucker und Portwein Hefe, verarbeitet am 06. Dezember 2005, ca. 18 Vol.-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH.    
Apfelwein John Downie - Zier├Ąpfel, gesammelt von Annette und Sven May, verarbeitet am 10. September 2001, 67┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   2,10 19
Apfelwein Oldenburger Gr├╝ne aus dem Garten von Herrn Schumann im Maienweg, 46┬░ Oechsle, Zucker und Hefe. Gemostet am 28. November 2008, ca. 13 Vol.-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH.    
Apfelwein Ontario aus dem Anemonenweg, gemostet am12. Oktober 2007, 47┬░ Oechsle, Hefe, ca. ? Vol.-% Alc.   1,05 11
Apfelwein Ontario und Finkenwerder Herbstprinz aus dem Garten von Frau Resag, Langenhorn, 53┬░ Oechsle, Zucker, Hefe. Gemostet am 12. November 2005, ca. 14 Vol.-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH.    
Apfelwein rot-gelb gestreifte Zier├Ąpfel aus dem Lockstedter Weg am Ernst Th├Ąlmannplatz, 41┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, verarbeitet am 21. August 2007, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,52 21
Apfelwein rot-gelb gestreifte Zier├Ąpfel aus dem Lockstedter Weg am Ernst Th├Ąlmannplatz, 44┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, verarbeitet am 02. September 2006, ca. 14 Vol.-% Alc.   2,24 20
Apfelwein Rote Sternrenette aus dem Garten der Frau Protz in Ohlstedt, 45┬░ Oechsle, gemostet am 27. September 2002, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Apfelwein rote Trauben├Ąpfel - Zier├Ąpfel, aus der Norderstra├če, verarbeitet am 09. September 2007, 67┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 18 Vol.-% Alc.   2,24 20
Apfelwein Roter Herbstkalvill vom Junkersdamm und Siemersplatz, 44┬░ Oechsle, verarbeitet am 03. September 2006, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Apfelwein Roter Herbstkalvill vom Junkersdamm und Siemersplatz, 47┬░ Oechsle, verarbeitet am 16. September 2001, Zucker, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc.   1,96 18
Apfelwein Roter Herbstkalvill vom Junkersdamm und Siemersplatz, 47┬░ Oechsle, verarbeitet am 16. September 2001, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Apfelwein Roter Herbstkalvill vom Junkersdamm und Siemersplatz, verarbeitet im September 2006, durch Gefrieren auf 97┬░ Oechsle, Hefe, ca. 13 Vol.-% Alc.   1,96 18
Apfelwein Sch├Âner von Boskoop aus dem Garten von Frau Stefanelli, 60┬░ Oechsle, Zucker und Hefe. Gemostet am 05. Oktober 2000, ca. 18 Vol.-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH.    
Apfelwein stark Gravensteiner und roter Boskoop aus dem Garten von Familie N├Âlting in Hemdingen, ├╝ber 60┬░ Oechsle, angesetzt im angesetzt im November 2006, Hefe, ca. 7 Vol.-% Alc. Durch Gefrieren konzentriert, nun 26 Vol.-% Alc.
  3,64 25
Aronienwein Aronien vom Hof Oberhofer aus Guderhandviertel, integr. Anb., 40┬░ Oechsle, Ernte 14. September 2000, Wasser, Zucker, Antigel, Portweinhefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,96 18
Aronienwein Aronien vom Hof Oberhofer aus Guderhandviertel, integr. Anb., Ernte 09. September 1998, Wasser, Zucker, Antigel, Portweinhefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,96 18
Aronienwein Aronien vom Osterbekweg, 93┬░ Oechsle, Ernte 14. September 2005, Wasser, Portweinhefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,96 18
Baldrianwein Wasser, abgepresster Baldrian aus Hummelsb├╝ttel vom 23. September 2013 und Zucker, Hefe, angesetzt am 16. M├Ąrz 2017, ca. ?(14?) Vol.-% Alc.   2,24 20
Baldrianwein Wasser, abgepresster Baldrian und Zucker, Hefe, angesetzt am 02. April 2008, ca. ? Vol.-% Alc.   2,52 21
Baldrianwein Wasser, abgepresster Baldrian und Zucker, Hefe, angesetzt am 19. Januar 2012, ca. ? Vol.-% Alc.   2,24 20
Bananenwein Bananen Cavendish (Costa Rica), angesetzt am 09. Februar 2014, abgepresst am 21. Juni 2014 und Hefe, ca. ? Vol-% Alc.   1,05 11
Bananenwein Bananen Cavendish (Kolumbien), angesetzt am 19. Oktober 2015, abgepresst am 14. Dezember 2014 und Hefe, ca. ? Vol-% Alc.   1,05 11
Bananenwein Bananen Dole (Domenicanische Republik), angesetzt am 24. November 2007, 88┬░ Oechsle und 04. Januar 2007 und Tokayerhefe, ca. 12 Vol-% Alc.   1,05 11
Bananenwein Bananen Dole (Domenicanische Republik), ├ľko-Nummer: #94011, 89┬░ Oechsle, aus dem Fruchthaus Bescherer und Hefe, angesetzt am 21. Dezember 2002, ca. 12 Vol-% Alc.   1,05 11
Birnenrauscher B├╝rgermeisterbirne (K├Âstliche von Charneau) von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, aus dem Vorjahr, ?┬░ Oechsle, Hefe, ca. ? Vol.-% Alc. Immer frisch angesetzt, Hefe, st├Ąndig in G├Ąrung.   0,91 9
Birnenwein B├╝rgermeisterbirne (K├Âstliche von Charneau) von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, verarbeitet am 28. September 2003, 61┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Birnenwein B├╝rgermeisterbirne (K├Âstliche von Charneau) von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, verarbeitet am 29. September 2008, 60┬░ Oechsle, Maischeg├Ąrung, Zucker, Hefe, 16 Vol.-% Alc.   1,82 17
Bitzler wenn ein Saft zu g├Ąren anf├Ąngt, egal ob gewollt oder nicht, entsteht Alkohol, Kohlens├Ąure, W├Ąrme, neue Hefezellen und Vitamine des Komplexes B. Fertig nennt man es Wein. Zuerst ist es noch s├╝├č und wird immer saurer, dabei bitzelt es. So bezeichnet man es auch.      
Blaubeerwein Blaubeeren (Berkley, Patriot, Heerma) von Biohof Heermanns Blaubeerland (D-NI-LG-37-1309-A) in Grethem, 61┬░ Oechsle, Ansatz am 03. September 2003, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   2,24 20
Bremser wenn ein Saft zu g├Ąren anf├Ąngt, egal ob gewollt oder nicht, entsteht Alkohol, Kohlens├Ąure, W├Ąrme, neue Hefezellen und Vitamine des Komplexes B. Fertig nennt man es Wein. Zuerst ist es noch s├╝├č und wird immer saurer. Warum der so hei├čt???      
Brennesselwein Brennesseln, gesammelt von Knolle an der Lottbek und am Bredenbeker Teich, verarbeitet am 25.April und am 10. Mai 2002, Wasser, Zucker, Weins├Ąure, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Brennesselwein Brennesseln, gesammelt von Rebecca-Victoria in P├Âseldorf, verarbeitet am 13. Juni 2003, Wasser, Zucker, Weins├Ąure, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Brombeerwein Brombeeren vom L├Ąmmersieth und Hogenfelder Kamp, gesammelt von Antje, Marcus, Jan Markus und Rebecca-Victoria, 35┬░ Oechsle, verarbeitet am 05. August 2005, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   2,52 21
Brombeerwein Brombeeren, gesammelt von Familie Michael + Schaaf in Steilshoop und Moorwerder, verarbeitet am 28. August 2002, 42┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   2,52 21
Cidre/Cider auch Apfelwein genannt, Bezeichnung f├╝r Apfelwein um die Nordsee- und Kanalk├╝ste herum, mit und oder ohne Kohlens├Ąure, mit und ohne Rests├╝├če      
Ebereschenwein Ebereschen, gesammelt von Annette und Sven May, verarbeitet am 02. September 2001, 60┬░ Oechsle, Wasser, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   2,24 20
Ebereschenwein Ebereschen, gesammelt von Eckhard K├Âhntopp, verarbeitet am 12. September 2006, 55┬░ Oechsle, Wasser, Zucker, Hefe, ca. 15,4 Vol.-% Alc.   2,24 20
Erdbeerwein Erdbeeren vom Hornbrooker Hof, 42┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, angesetzet am 27. Juni 2011, ca. 16 Vol.-% Alc.   1,05 11
Erdbeerwein Erdbeeren vom Hornbrooker Hof, aus Sirup, 42┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, angesetzet am 21. Juni 2011, ca. ? Vol.-% Alc.   1,05 11
Federroter wenn ein Saft zu g├Ąren anf├Ąngt, egal ob gewollt oder nicht, entsteht Alkohol, Kohlens├Ąure, W├Ąrme, neue Hefezellen und Vitamine des Komplexes B. Fertig nennt man es Wein. Zuerst ist es noch s├╝├č und wird immer saurer, dabei ist es federleicht. So bezeichnet man es auch.      
Federwei├čer wenn ein Saft zu g├Ąren anf├Ąngt, egal ob gewollt oder nicht, entsteht Alkohol, Kohlens├Ąure, W├Ąrme, neue Hefezellen und Vitamine des Komplexes B. Fertig nennt man es Wein. Zuerst ist es noch s├╝├č und wird immer saurer, dabei ist es federleicht. So bezeichnet man es auch.      
Felsenbirnenwein Felsenbirne gesammelt von Ilka, Andreas und Axel , verarbeitet am 28. Juni 2007, 58┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, 16 Vol.-% Alc.   2,52 21
Fruchtknorke ├äpfel von Armier Breindel, etwas Birne, Pflaume, Quitte, 50┬░ Oechsle, Zucker, Honig, Zitronenmelisse, Hefe, angesetzt am 05. Oktober 2005. Ca. 13 Vol-% Alc.   1,96 18
Ginkowein Wasser, aus abgepressten Ginkgobl├Ątter / Zucker, gesammelt von Andreas, Hefe, verarbeitet am 29. Februar 2008, ca. 13 Vol-% Alc.   2,52 21
Goldrutenwein Wasser, abgepresster Goldrute / Zucker, Hefe, angesetzt am 05. August 2011, ca. ? Vol.-% Alc.   2,52 21
Gundelreben- Weidenr├Âschenwein Wasser, Zucker, Rest der Gundelreben von Andreas aus Ammersbek/ Hoisb├╝ttel, verarbeitet am 22. April 2009 zu Sirup und Weidenr├Âschen getrocknet von R├╝diger aus Norderstedt aus 2006, Hefe, ca. 13 % Vol. Alc. Abgepresst am 16. Dezember 2015.   10,50 35
Hagebuttenwein Hagebutten gesammelt von Antje, Martina und Ulrich in und um Ahrensburg, Wasser, Zucker, Hefe, verarbeitet am 23. Oktober 2002, ca. 14 Vol-% Alc.   2,52 21
Hagebuttenwein Wasser,Hagebutten gesammelt von Harro Kull, ?┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, verarbeitet am 06. November 2008 ca. ?Vol-% Alc.   2,52 21
Hagebuttenwein Wasser,Hagebutten gesammelt von Harro Kull, 63┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, verarbeitet am 22. November 2007 ca. ?Vol-% Alc.   2,52 21
Hagebuttenwein Wasser,Hagebutten gesammelt von Harro Kull, Ernte 2009, ?┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, verarbeitet am 02. M├Ąrz 2010 ca. ?Vol-% Alc.   2,52 21
Hagebuttenwein Wasser,Hagebutten gesammelt von Harro Kull,99┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, verarbeitet im Winter 2006, ca. 14,5Vol-% Alc.   2,52 21
Himbeerwein Himbeeren vom Hof Oberhofer aus Guderhandviertel, integr. Anb., 35┬░ Oechsle, Ernte 12. - 17. September 1997, Zucker, Hefe, ca. 12 Vol.-% Alc.   2,52 21
Himbeerwein tiefgefrorene Himbeeren aus dem Garten von TesanoviÔÇÖc in Haasemoor, 40┬░ Oechsle, Ernte Sommer 2006, Verarbeitung am 10. Oktober 2006, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   2,52 21
Holunderbeerwein Holunderbeeren, Frau Reese und Herr Arndt, 34┬░ Oechsle, Ernte 11. September 2000, Zucker, Antipektin, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc.   3,08 23
Holunderbeerwein Holunderbeeren, gesammelt von Eva und Uwe, 80/89┬░ Oechsle, Ernte 26. September 2003, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   3,08 23
Holunderbeerwein Holunderbeeren, gesammelt von Martina, Ulrich und Antje in Ammersbek, 56┬░ Oechsle, Ernte 19. September 2002, Zucker, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc.   3,08 23
Holunderbeerwein Holunderbeeren, gesammelt von Morph und Fred, 50┬░ Oechsle, Ernte 15. September 2003, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   3,08 23
Holunderbl├╝tenwein Wasser, Zucker, Holunderbl├╝ten gesammelt von Knolle, Weins├Ąure, Hefe, Ernte am 17. Juni 2001, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Holunderbl├╝tenwein Wasser, Zucker, Holunderbl├╝ten gesammelt von Knolle, Weins├Ąure, Hefe, Ernte am 25. Juni + 03. Juli 2002, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Holunderbl├╝tenwein Wasser, Zucker, Holunderbl├╝ten gesammelt vonThomas in der City Nord Weins├Ąure, Hefe, verarbeitet am 29.Mai 2012, abgepresst am 15.August 2012, ca. ?Vol.-% Alc.   1,40 14
Holunderbl├╝tenwein Wasser, Zucker, Holunderbl├╝ten, Weins├Ąure, Hefe, Ernte Juni 2000, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Honigwein Wasser, Akazienhonig von Safrany Jozsef in Kapuvar und Lajtos Imre in Babat in Ungarn, Ernte 2013, Hefe, angesetzt am 17. August 2015, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 20
Honigwein Wasser, Fr├╝hjahr-, Garten-, Obst-, Rapstracht, Ernte 2010 von Imker Christian Daus aus Waaps, Milchs├Ąure, Hefe, angesetzt im Fr├╝hjahr 2011, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 20
Honigwein Wasser, Fr├╝hjahrstrachthonig, Ernte 2004, aus dem Hamburger Umland von Imker Hartmuth Schneider in Hamburg, Milchs├Ąure, Hefe, Weizen, angesetzt am 26. September 2005, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 20
Honigwein Wasser, Fr├╝hjahrstrachthonig, Ernte 2010, vom Imkerei- Holdorf.de in Norderstedt, Milchs├Ąure, Hefe, angesetzt am 16. M├Ąrz 2011, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 20
Honigwein Wasser, Fr├╝hjahrstrachthonig,Ernte 2003, aus dem L├╝becker Umland von Imker Falko Stegmann, Vanille, Milchs├Ąure, Hefe, angesetzt am 09. August 2007, ca. 16 Vol.-% Alc.   3,08 23
Honigwein Wasser, gem. Honigsorten , Ernte 2010, Imker Agnes Fl├╝gel, Eckernf├Ârde, Milchs├Ąure, Hefe, Weizen, angesetzt am 26. Juni 2010, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 20
Honigwein Wasser, gem. Honigsorten , Ernte 2010, Imker Christian Daws, Eckernf├Ârde, Milchs├Ąure, Hefe, Weizen, angesetzt am 26. Juni 2010, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 20
Honigwein Wasser, Heidehonig von Imker Ramme in D├Ârnten, Ernte 2002, Milchs├Ąure, Weizen, Hefe, angesetzt am 03. Dezember 2002, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 20
Honigwein Wasser, Heidehonig von Imker Ramme in D├Ârnten, Ernte 2002, Milchs├Ąure, Weizen, Hefe, angesetzt am 08. Februar 2003, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 20
Honigwein Wasser, Heidehonig von Imker Wolfgang St├Âckmann aus G├Âdensdorf, Ernte 1998, Hefe, angesetzt am 08. August 2007, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 20
Honigwein Wasser, Heidehonig von Imker Wolfgang St├Âckmann aus G├Âdensdorf, Ernte 2006, Petersilie, Hefe, angesetzt am 09. Oktober 2008, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,52 21
Honigwein Wasser, Honig aus S├╝damerika vonn Herrn Tramm, Ernte 2006, Passionsblumenbl├╝ten, Milchs├Ąure, Hefe, angesetzt am 8. Dezember 2006, ca. 16 Vol.-% Alc.   3,08 23
Honigwein Wasser, Kastanienhonig von Imker Ramme in D├Ârnten, Ernte 2002, Milchs├Ąure, Weizen, Hefe, angesetzt am 08. Februar 2003, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 20
Honigwein Wasser, Lindenbl├╝ten-, Honigtau- und Distelhonig 2014 um Sterley von Imker J├Ąger, angesetzt am 07. Januar 2016, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 20
Honigwein Wasser, Lindenbl├╝tenhonig 2008, Niedersachsen, Berufsimker St├Âckmann, angesetzt am 15. August 2012, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 20
Honigwein Wasser, Lindenbl├╝tenhonig 2008, Niedersachsen, Berufsimker St├Âckmann, Fenchel aus L├╝beck, 03. Oktober 2011, angesetzt am 15. August 2012, ca. 16 Vol.-% Alc., abgepresst am 14. Dezember 2015   3,08 23
Honigwein Wasser, Lindenbl├╝tenhonig 2008, Niedersachsen, Berufsimker St├Âckmann, Karde vom Gut Wulfsdorf, angesetzt am 18.Juli 2012, ca. 18 Vol.-% Alc.   3,08 23
Honigwein Wasser, Lindenhonig, Ernte 2008, aus Niedersachsen von Imker St├Âckmann in Hamburg, Hefe, angesetzt am 06. Januar 2016, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 20
Honigwein Wasser, Obstbl├╝te-, Gartenbl├╝te- und Lindenhonig, Ernte 2010, aus Eckernf├Ârde von Herrn Daus, Weinraute von Reni, Hefe, angesetzt am 30. Juni 2015, ca. 16 Vol.-% Alc.   3,08 23
Honigwein Wasser, Rapshonig von Imker Ramme in D├Ârnten, Ernte 2002, Ingwer, Milchs├Ąure, Hefe, angesetzt am 27. September 2005, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,52 21
Honigwein Wasser, Rapshonig von Imker Werner Pergam in Greifswald, Ernte 2001, Damiana, Milchs├Ąure, Hefe, angesetzt am 08. M├Ąrz 2002, ca. 16 Vol.-% Alc.   10,50 35
Honigwein Wasser, Rapshonig von Imker Werner Pergam in Greifswald, Ernte 2002, Damiana, Milchs├Ąure, Hefe, angesetzt am 13. Dezember 2002, ca. 16 Vol.-% Alc.   10,50 35
Honigwein Wasser, Rapshonig von Imker Werner Pergam in Greifswald, Ernte 2002, Damiana, Weizen, Milchs├Ąure, Hefe, angesetzt am 20. Juni 2003, ca. 16 Vol.-% Alc.   10,50 35
Honigwein Wasser, Rapshonig, Ernte 2002, Imker Werner Pergam, Greifswald, Baldrian, Milchs├Ąure, Hefe, angesetzt am 28. September 2005, ca. 16 Vol.-% Alc.   3,08 23
Honigwein Wasser, Rapshonig, Ernte 2006, Imker Bernd Klindworth, Milchs├Ąure, Hefe, Weizen, angesetzt am 07. Juni 2007, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 20
Honigwein Wasser, Rapshonig, Ernte 2007, Imker Bernd Klindworth, Milchs├Ąure, Hefe, Weizen, angesetzt am 08. Juni 2007, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 20
Honigwein Wasser, Rapshonig, Niedersachsen, Ernte 28. Mai 2000, Bitterklee, Milchs├Ąure, Weizen, Hefe, angesetzt am 08. Januar 2001, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,52 21
Honigwein Wasser, Rapshonig, Niedersachsen, Ernte 28. Mai 2000, Hopfen, Milchs├Ąure, Weizen, Hefe, angesetzt am 08. Januar 2001, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,52 21
Honigwein Wasser, Robinienhonig (Scheinakazie), Ernte 2008, Imker Antje Heider, Berlin, Milchs├Ąure, Hefe, Weizen, angesetzt am 04. Dezember 2008, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 20
Honigwein Wasser, Schaumhonig mit Pollen und Propolis von Imker Wolfgang St├Âckmann aus G├Âdensdorf, Ernte 2006/2007, Milchs├Ąure, Hefe, angesetzt am 21. Juni 2007, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,52 21
Honigwein Wasser, Sommertracht, Ernte 2006, Imker Bernd Klindworth, Gagel, Milchs├Ąure, Hefe, Weizen, angesetzt am 07. Juni 2007, ca. 16 Vol.-% Alc.   3,08 23
Honigwein Wasser, Sommertrachthonig von Imker Ramme aus D├Ârnten, Ernte 2001, Ingwer, Milchs├Ąure, Hefe, angesetzt am 14. November 2002, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,52 21
Honigwein Wasser, Sommertrachthonig von Imker St├Âckmann in Niedersachsen, Ernte 2005, Lavendel, Milchs├Ąure, Hefe, angesetzt am 10. Februar 2010, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 21
Honigwein Wasser, Sommertrachthonig von Imker St├Âckmann in Niedersachsen, Ernte 2005,Johannisbrotschoten, Milchs├Ąure, Hefe, angesetzt am 05. Januar 2012, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 20
Honigwein Wasser, Sommertrachthonig von Imker St├Âckmann, Ernte 2005, Milchs├Ąure, Weizen, Hefe, angesetzt am 06. Februar 2009, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 20
Honigwein Wasser, Sommertrachthonig, Ernte 2002, Imker Werner Pergam, Greifswald, Ginsterbl├╝ten vom Bredenbeker Teich, Milchs├Ąure, Hefe, angesetzt am 09. Juni 2006, ca. 16 Vol.-% Alc.   3,08 23
Honigwein Wasser, Sommertrachthonig, Ernte 2002, Imker Werner Pergam, Greifswald, Gl├Ąnzender Lackporling (Ling Zhi oder Leng-TchÔÇÖe oder Reishi oder Ganoderma lucidum), Milchs├Ąure, Hefe, Weizen, angesetzt am 18. M├Ąrz 2008 ca. 11 Vol.-% Alc.   29,40 40
Honigwein Wasser, Sommertrachthonig, Ernte 2002, Imker Werner Pergam, Greifswald, Hopfen, Milchs├Ąure, Hefe, angesetzt am 26. September 2005, ca. 16 Vol.-% Alc.   3,08 23
Honigwein Wasser, Sommertrachthonig, Ernte 2002, Imker Werner Pergam, Greifswald, Johanniskraut, Milchs├Ąure, Hefe, angesetzt am 20. Juni 2006, ca. 16 Vol.-% Alc.   3,08 23
Honigwein Wasser, Sommertrachthonig, Ernte 2006, aus dem Hamburger Osten von Imker Alwin Rhode in Hamburg, Galanga, Milchs├Ąure, Hefe, angesetzt am 07. August 2006, ca. 16 Vol.-% Alc.   3,08 23
Honigwein Wasser, Sommertrachthonig, Ernte 2006, aus dem Hamburger Osten von Imker Alwin Rhode in Hamburg, Milchs├Ąure, Hefe, Gerstenspelzen, angesetzt am 07. August 2006, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 20
Honigwein Wasser, Sommertrachthonig, Ernte 2006, Imker Bernd Klindworth aus Reher, Gagel aus Rellingen, Milchs├Ąure, Hefe, angesetzt am 26. Juni 2007, ca. 16 Vol.-% Alc.   3,08 23
Honigwein Wasser, Sommertrachthonig, Ernte 2006, Imker Bernd Klindworth, Galanga, Milchs├Ąure, Hefe, angesetzt am 27. Juni 2007, ca. 16 Vol.-% Alc.   3,08 23
Honigwein Wasser, Sommertrachthonig,Ernte 2003, aus dem L├╝becker Umland von Imker Falko Stegmann, Fenchel, Milchs├Ąure, Hefe, angesetzt am 10. August 2007, ca. 16 Vol.-% Alc.   3,08 23
Hopfenwein Wasser, Zucker, Presskuchen aus der Sirupherstellung(Zucker, Hopfendolden aus dem Hamburger Stadtgebiet, verarbeitet am 25. Oktober 2008), Hefe. Angesetzt am 20. Januar 2015. Ca. 16 % Vol.-% Alc.   2,52 21
Huflattichbl├╝tenwein Wasser, aus abgepressten Huflattichbl├╝ten/ Zucker von Knolle an der Lottbek, angesetzt am 27. Februar 2008, ca. ? Vol.-% Alc.   1,40 14
Huflattichbl├╝tenwein Wasser, Huflattichbl├╝ten von Knolle am Bredenbeker Teich, Ernte 07. Mai 2002, Zucker, ca. 12,5 Vol.-% Alc.   1,40 14
Ingwerwein Ingwer ÔÇ×RoseÔÇť aus China, Wasser, Hefe, angesetzt am 12. Dezember 2014. ca. 13 Vol.-% Alc.   1,05 11
Ingwerwein Ingwer ÔÇ×RoseÔÇť aus China, Wasser, Hefe, angesetzt am 13. August 2010. ca. 13 Vol.-% Alc.   1,05 11
Ingwerwein Ingwer ÔÇ×RoseÔÇť aus China, Wasser, Hefe, angesetzt am 18. Juli 2013. ca. 13 Vol.-% Alc.   1,05 11
Johannisbeerwein rote Johannisbeeren "Stanza" vom Hof Oberhofer aus Guderhandviertel, integr. Anb., 57┬░ Oechsle, Ernte 07. August 1998, Zucker, ca. ? Vol.-% Alc.   2,24 20
Johannisbeerwein rote Johannisbeeren "Stanza" vom Hof Oberhofer aus Guderhandviertel, integr. Anb., 60┬░ Oechsle, Ernte 1997, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 11 Vol.-% Alc.   2,24 20
Johannisbeerwein rote Johannisbeeren aus dem Garten von Frau Karina Beuck, 48┬░ Oechsle, Ernte 15. August 2006, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. Kundeneigentum von Frau Karina Beuck, noch nicht bezahlt!    
Johannisbeerwein rote Johannisbeeren aus dem Garten von Frau Terraschke, 50┬░ Oechsle, Ernte 18. Juli 2009, Zucker, Hefe, ca. 18 Vol.-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH.    
Johannisbeerwein rote Johannisbeeren vom Hof Steintal/ Rade, Ernte 09. Juli 2007, 40┬░ Oechsle, Zucker, Portweinhefe, ca. 4 Vol.-% Alc.   2,24 20
Johannisbeerwein rote Johannisbeeren, Ernte 1992, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 12 Vol.-% Alc., bereits abgef├╝llt. Rarit├Ąt.   3,36 24
Johannisbeerwein rote Johannisbeeren, Ernte 1996, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 12 Vol.-% Alc., bereits abgef├╝llt. Rarit├Ąt.   2,80 22
Johannisbeerwein schwarze Johannisbeeren "Hedda" vom Hof Oberhofer aus Guderhandviertel, integr. Anb., Ernte 1997, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 11 Vol.-% Alc.   2,52 21
Johannisbeerwein schwarze Johannisbeeren Ernte 1997, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 12 Vol.-% Alc., bereits abgef├╝llt. Rarit├Ąt.   2,80 22
Johannisbeerwein Wasser, Zucker, Presskuchen aus Limonadenansatz von Zucker, wei├če Johannisbeeren vom Hof Finck aus Steintal/ Rade, 47┬░ Oechsle, verarbeitet am 18. Juli 2007, angesetzt am 22. Januar 2015, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,24 20
Karamellwein Wasser, div. Karamellen von WertherÔÇÖs, Hefe, angesetzt am 09. Januar 2016, ca. 16 Vol.-% Alc.   1,05 11
Kardenwein Wasser, Zucker, Karde vom Gut Wulfsdorf, angesetzt zu Sirup am 27. Juli 2013, zu Wein angesetzt am 23. Juli 2015, ca. 13 Vol.-% Alc.   2,52 21
Kirschrauscher Unterarten der Schneiders Knorpelkirsche vom Hof Stehr auf Finkenwerder, Finkenwerder Landscheideweg 250, ?┬░ Oechsle, aus dem Vorjahr, ca. ? Vol.-% Alc. Immer frisch angesetzt, Hefe, st├Ąndig in G├Ąrung.   0,91 9
Kirschwein Kornelkirschen, 60┬░ Oechsle, geerntet von Lars Deffge und Annette und Sven May am 14. + 15. September 2001 in Hamburg, Zucker und Hefe, ca 14 Vol.-% Alc.   2,52 21
Kirschwein Sauerkirschen, KbA (Lot.no.190002) in der T├╝rkei in 2001, Tiefk├╝hlware, angesetzt am 13. Juni 2002, 82┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   2,24 20
Kirschwein Sauerkirschen, KbA (Lot.no.190002) in der T├╝rkei in 2001, Tiefk├╝hlware, angesetzt am 13. Juni 2002, 72┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   2,24 20
Kirschwein Sauerkirschen, KbA (Lot.no.190002) in der T├╝rkei in 2001, Tiefk├╝hlware, angesetzt am 13. September 2002, 65┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,52 21
Kirschwein Sauerkirschen, KbA (Lot.no.190002) in der T├╝rkei in 2001, Tiefk├╝hlware, angesetzt am 28. August 2002, 66┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,52 21
Kirschwein Schattenmorellen vom Hof Oberhofer aus Guderhandviertel, 56┬░ Oechsle, integr. Anb., Ernte Juli 2000, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   2,24 20
Kirschwein sp├Ąt bl├╝hende Traubenkirschen, Familie May, Rothenburgsort, verarbeitet am 09. + 16. September 2006, 97┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 18 Vol.-% Alc.   2,80 22
Kirschwein sp├Ąt bl├╝hende Traubenkirschen, Frau Lutz und Sven Kloos, Rothenburgsort, verarbeitet am 07. + 14. Oktober 2000, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   2,80 22
Kirschwein sp├Ąt bl├╝hende Traubenkirschen, geerntet von Marcus und Antje Michael in der Waldschneise, Norderstedt verarbeitet am 07.Oktober 2005, 52┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   2,80 22
Kirschwein S├╝├č/ Sauerkischen aus dem Garten von Fam. Imbeck, 50┬░ Oechsle,Ernte 01. Juli 2009, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH 1,96 18
Kirschwein S├╝├čkirschen ÔÇ×Korvic, Kordia, ReginaÔÇť vom Hof Stehr, Finkenwerder Landscheideweg 243, inselobstbau.de, 85┬░ Oechsle, Hefe, verarbeitet am 24. Juli 2015, ca. 11 Vol.-% Alc.   1,40 14
Kirschwein S├╝├čkirschen(Valeska) vom Hof Stehr auf Finkenwerder, Finkenwerder Landscheideweg 250, 90┬░ Oechsle, verarbeitet am 27. Juli 2010, Hefe, ca. 12 Vol.-% Alc.   1,40 14
Kr├Ąuterbier Birkenwasser und Nackthafermalz mit Gundelreben in Zucker und Hefe, Stammw├╝rzegehalt 15 ┬░, gebraut am 10. Juli 2016, ca.5 Vol.-% Alc.   1,82 17
Kr├Ąuterbier Birkenwasser und Nackthafermalz mit Tannenspitzen in Zucker und Bierhefe, Stammw├╝rzegehalt 15┬░, gebraut am 10. Juli 2016, ca. 5 Vol.-% Alc.   1,82 17
Kr├Ąuterbier Wasser und Nackthafermalz mit Gundelrebe und Hefe, Stammw├╝rzegehalt 18┬░, gebraut am 21. August 2010, ca. 4 Vol.-% Alc.   1,82 17
Kr├Ąuterbier Wasser und Nackthafermalz mit Gundelrebensirup und Hefe, Stammw├╝rzegehalt 15 ┬░, gebraut am 29. Dezember 2013, ca.5 Vol.-% Alc.   1,82 17
Kr├Ąuterbier Wasser und Nackthafermalz mit Tannenspitzen, Zucker und Bierhefe, Stammw├╝rzegehalt 15┬░, gebraut am 29. Dezember 2013, ca. 5 Vol.-% Alc.   1,82 17
Kr├Ąuterbier Wasser und Nackthafermalz mit Tannenspitzen, Zucker und Bierhefe, Stammw├╝rzegehalt 16┬░, gebraut am 19. Oktber 2014, ca. 5 Vol.-% Alc.   1,82 17
Kr├Ąuterbier Wasser und Nackthafermalz und Gundelrebensirup und Hefe, Stammw├╝rzegehalt 18┬░, gebraut am 21. August 2011, ca. 6 Vol.-% Alc.   1,82 17
Kratziger wenn ein Saft zu g├Ąren anf├Ąngt, egal ob gewollt oder nicht, entsteht Alkohol, Kohlens├Ąure, W├Ąrme, neue Hefezellen und Vitamine des Komplexes B. Fertig nennt man es Wein. Zuerst ist es noch s├╝├č und wird immer saurer, dabei kratzt es manchmal. So bezeichnet man es auch.      
L├Âwenzahnbl├╝tenwein Wasser, aus abgepressten L├Âwenzahnbl├╝ten / Zucker, Hefe,angesetzt am 28. Februar 2008 ca. 13 Vol.-% Alc.   1,40 14
L├Âwenzahnbl├╝tenwein Wasser, Zucker, L├Âwenzahnbl├╝ten, Zitronen, Hefe, Ernte April 07. Mai 2002 in und um Hamburg, ca. 13 Vol.-% Alc.   1,40 14
L├Âwenzahnbl├╝tenwein Wasser, Zucker, L├Âwenzahnbl├╝ten, Zitronen, Hefe, Ernte April 2000 in Horn / Horst, ca. 15 Vol.-% Alc.   1,40 14
Mahonienbl├╝tenwein Wasser, aus abgepressten Mahonienbl├╝ten / Zucker, gesammelt von Andreas und Sven, Hefe, verarbeitet am 02. April 2008, ca. ? Vol-% Alc.   2,52 21
Mahonienwein Mahonien aus dem Hamburger Stadtgebiet, Ernte 15 Juli 1999, 72┬░ Oechsle, Zucker, Antigel, ca. 14 Vol.-% Alc.   2,24 20
Mangowein Mangos aus Brasilien von Herrn Ibrahim Dalkiran, 52┬░ Oechsle, Zucker, Hefe. Verarbeitet am 20. Januar 2002, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Mispelwein Deutsche Mispeln vom Hof Oberhofer aus Guderhandviertel, integr. Anb., 60┬░ Oechsle, Zucker und Hefe. Verarbeitet und angesetzt am 11. Oktober 2000, ca. 14 Vol.-% Alc.   2,24 20
Mispelwein Deutsche Mispeln vom Hof Oberhofer aus Guderhandviertel, integr. Anb., 64┬░ Oechsle, Zucker und Hefe. Verarbeitet und angesetzt am 28. Oktober 2003, ca. 14 Vol.-% Alc.   2,24 20
Natternkopfwein Wasser, Zucker, gepresster Natternkopfsirup geerntet von Andreas und Chef ,Hefe, verarbeitet am 02. April 2008
  2,52 21
Peonienwein Wasser, Zucker, Bunte Duftpeonienbl├╝tenbl├Ątter von Jan Jansen aus Kirchwerder, Hefe, angesetzt am 09. Juli 2002, ca. ? Vol.-% Alc.   2,52 21
Pfirsichwein weisse Pfirsiche aus dem Garten von Frau Kr├Âmer in Hitzacker, 38┬░ Oechsle, gemostet am 21. September 2006, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH    
Pflaumenwein gelbe Cherryplum aus Ahrensburg, geerntet und angesetzt am 21. Juli 2003, 40┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Pflaumenwein gelbe Cherryplum aus dem Alaskaweg in Rahlstedt, geerntet und angesetzt am 25. August 2006, 42┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc   1,40 14
Pflaumenwein gelbe Cherryplum aus dem Garten von Familie Sch├Âmeg, geerntet und angesetzt am 09. August 2003, 42┬░ Oechsle, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc.   1,96 18
Pflaumenwein gelbe Cherryplum aus dem Garten von Frau Bertram, geerntet und angesetzt am 30. August 2009, 71┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 13 Vol.-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH.    
Pflaumenwein gelbe Cherryplum aus dem Garten von Frau Sowa in Tespe, geerntet von Tom und Rebecca-Victoria, angesetzt am 22. Juli 2003, 45┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Pflaumenwein gelbe Cherryplum aus dem Raakmoorgraben in Fuhlsb├╝ttel, geerntet und angesetzt am21. August 2006, 45┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14,3 Vol.-% Alc   1,40 14
Pflaumenwein gelbe Cherryplum aus dem Raakmoorgraben, gesammelt von Antje, Martina und Ulrich, geerntet und angesetzt am 23. Juli 2003, 56┬░ Oechsle, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Pflaumenwein gelbe Cherryplum aus Meckelfeld von Tobias und Corinna, geerntet und angesetzt am 21. August 2002, 75┬░ Oechsle, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc.   1,40 14
Pflaumenwein gelbe Cherryplum, Sternschanze, vertrocknet, geerntet und angesetzt am 08. August 1999, 81┬░ Oechsle, Antigel, Hefe, ca. 11 Vol.-% Alc., bereits abgef├╝llt. Rarit├Ąt.   1,96 18
Pflaumenwein gelbe Mirabellen von Frau Serowinski im Hortensienweg, geerntet und angesetzt am 27. Juli 2003, 57┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 % Vol. Alc.   1,40 14
Pflaumenwein gelbe Mirabellen, Hufnerstra├če, Barmbek, geerntet und angesetzt am 04. August 1999, 46┬░ Oechsle, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 14 % Vol. Alc.   1,40 14
Pflaumenwein gelbe Mirabellen, Weidestra├če in Barmbek, geerntet und angesetzt am 22. Juli 2003, 54┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 % Vol. Alc.   1,40 14
Pflaumenwein gelbe und rote Cherryplum von der L├╝becker Stra├če in Sankt Georg, geerntet und angesetzt am 16. August 2006, 57┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc   1,40 14
Pflaumenwein Pflaumen aus dem Garten von Familie Stubbe im Buschweg, Pinneberg, 52┬░ Oechsle, Verarbeitet am 07. September 2004, Zucker und Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Pflaumenwein rote Cherryplum aus dem Alaskaweg in Rahlstedt, geerntet und angesetzt am 25. August 2006, 44┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc   1,40 14
Pflaumenwein rote Cherryplum aus dem Raakmoorgraben in Fuhlsb├╝ttel, geerntet und angesetzt am 03. August 2006, 51┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc   1,40 14
Pflaumenwein rote Cherryplum aus dem Soreneck, geerntet von Antje, Martina und Ulrich, angesetzt am 21. Juli 2003, 55┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Pflaumenwein rote Cherryplum aus der Sternschance und dem Hogenfelder Kamp, geerntet von Antje und Rebecca-Victoria, angesetzt am 23./24. Juli 2003, 70┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Pflaumenwein rote Cherryplum nahe dem Fraskatiplatz in Bergedorf, geerntet und angesetzt am 13. August 2006, 52┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc   1,40 14
Pflaumenwein rote und gelbe Cherryplum aus Volksdorf, 42┬░ Oechsle, verarbeitet am 07. August 2005, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc   1,40 14
Pflaumenwein ├╝berwiegend gelbe Cherryplum aus dem Hogenfelder Kamp in Schnelsen, geerntet und angesetzt am 09. August 2006, 52┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14,5 Vol.-% Alc   1,40 14
Pflaumenwein Zwetschgen vom Hof Oberhofer aus Guderhandviertel, integr. Anb., 75┬░ Oechsle, verarbeitet am 14. August 2000, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Pflaumenwein Zwetschgen vom Hof Stehr auf Finkenwerder, integr. Anb., 90┬░ Oechsle, verarbeitet im September 2008, Zucker, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc.   1,40 14
Pflaumenwein Zwetschgen von Fam. Dormin verarbeitet im Oktober 2015, Hefe, Kundeneigentum, bereits bezahlt!    
Pflaumenwein Zwetschgen von Jan Schierhorn aus Wilhelmsburg, 65┬░ Oechsle, verarbeitet am 22. September 2009, Zucker, Hefe, ca. 18 Vol.-% Alc.   1,40 14
Pflaumenwein Zwetschgen, Stefan Jungblut, Stra├čenb├Ąume bei Zarrentin, 96┬░ Oechsle, Ernte und Verarbeitung am 16. Oktober 2006, , Hefe, ca. 13 Vol.-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH    
Pflaumenwein Zwetschgen, Ursula Goerlich, Christian Meyer-Voigtl├Ąnder, Stra├čenb├Ąume bei Zarrentin, 102┬░ Oechsle, Ernte und Verarbeitung am 26. August 2000, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,05 11
Quittenrauscher ├╝berwiegend Birnenquitten von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, ?┬░ Oechsle, aus dem Vorjahr. Immer frisch angesetzt, Hefe, ca. ? Vol.-% Alc. st├Ąndig in G├Ąrung.   0,91 9
Quittenwein Apfelquitten aus dem Garten von Familie Finck, Rosengarten, gemostet am 22. Oktober 1998, 40┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Quittenwein Apfelquitten aus dem Garten von Frau Kr├Âmer in Hitzacker, 46 Oechsle, gemostet am 29. Oktober 2009, Zucker, Hefe,
abgef├╝llt am 23. Dezember 2014
ca. 14 Vol.-% Alc.
Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH    
Quittenwein Apfelquitten aus dem Garten von Herrn Morlang in Jersbek, 42┬░ Oechsle, Zucker und Hefe. Verarbeitet und angesetzt am 28. Oktober 2001, ca. 14,6 Vol.-% Alc.   1,40 18
Quittenwein Apfelquitten von Familie Finck in Rade, verarbeitet am 15. Oktober 2003, 55┬░ Oechsle, Zucker, Portweinhefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 18
Quittenwein aus abgepresstem Zierquittensirup 02. Dezember 2004, Hamburg, gesammelt von Knolle, mit Wasser zu Wein angesetzt am 23.05.2007, Hefe, ca. 15 Vol.-% Alc., abgepresst am 15.12.2015   1,40 14
Quittenwein Birnenquitten aus dem Garten von Frau Gritli St├╝we im Efeuweg, 36┬░ Oechsle, gemostet am 15. November 2004, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH    
Quittenwein Birnenquitten von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, verarbeitet am 15. Oktober 2003, 45┬░ Oechsle, Zucker, Portweinhefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 18
Quittenwein Birnenquitten von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, verarbeitet am 15. Oktober 2006, 34┬░ Oechsle, durch Gefrieren konzentriert auf etwa 107┬░ Oechsle, Portweinefe, ca. 15 Vol.-% Alc.   2,80 22
Quittenwein ├╝berwiegend Birnenquitten von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, 42┬░ Oechsle, Hefe, Zucker, verarbeitet am 02. Oktober 2008, ca. 13 Vol.-% Alc.   1,40 14
Quittenwein ├╝berwiegend Birnenquitten von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, 42┬░ Oechsle, Hefe, Zucker, verarbeitet am 01. Oktober 2008, ca. 18 Vol.-% Alc.   1,82 17
Quittenwein ├╝berwiegend Birnenquitten von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, 42┬░ Oechsle, Hefe, Zucker, verarbeitet am 02. Oktober 2008, ca. 16 Vol.-% Alc.   1,40 14
Quittenwein ├╝berwiegend Birnenquitten von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, 42┬░ Oechsle, Hefe, Zucker, verarbeitet am 02. Oktober 2008, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,40 14
Quittenwein ├╝berwiegend Birnenquitten von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, gemostet im Oktober 2005, durch Gefrieren konzentriert auf etwa 80┬░ Oechsle, Hefe, ca. 10,5 Vol.-% Alc.   2,24 20
Quittenwein ├╝berwiegend Birnenquitten von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, gemostet im Oktober 2007, durch Gefrieren konzentriert auf etwa 112┬░ Oechsle, Hefe, ca. 15,5 Vol.-% Alc.   2,80 22
Quittenwein Zierquitten, Hamburg, 37┬░ Oechsle, gemostet im Herbst 2001, Hefe, Zucker, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,96 18
Quittenwein Zierquitten, Herr Gren, verarbeitet am 10. September 1999, 39┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,96 18
Quittenwein Zierquitten, Herr Wontorra, Herr Doose, Kollaustra├če, verarbeitet am 17. September 1999, 37┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,96 18
Rauscher wenn ein Saft zu g├Ąren anf├Ąngt, egal ob gewollt oder nicht, entsteht Alkohol, Kohlens├Ąure, W├Ąrme, neue Hefezellen und Vitamine des Komplexes B. Fertig nennt man es Wein. Unfertig ist es zuerst noch s├╝├č und wird immer saurer, dabei rauscht es. So bezeichnet man es auch.      
Rhabarberwein gr├╝ner Rhabarber von Familie Tyx aus Norderstedt, 15┬░ Oechsle, verarbeitet am 15. Mai 2003, Zucker, Hefe, ca. 14,5 Vol.-% Alc.   1,82 17
Rhabarberwein roter Rhabarber von Familie Th├Âmen aus Winsen, Am Siel, 15┬░ Oechsle, verarbeitet am 23. Mai 2003, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,82 17
Robinienbl├╝tenwein Wasser, Robinienbl├╝ten/Zucker, angesetzt in 2010, Hefe, ca. 13 Vol. -% Alc.   2,52 21
Saurer wenn ein Saft zu g├Ąren anf├Ąngt, egal ob gewollt oder nicht, entsteht Alkohol, Kohlens├Ąure, W├Ąrme, neue Hefezellen und Vitamine des Komplexes B. Fertig nennt man es Wein. Zuerst ist es noch s├╝├č und wird immer saurer. So bezeichnet man es auch.      
Sauser wenn ein Saft zu g├Ąren anf├Ąngt, egal ob gewollt oder nicht, entsteht Alkohol, Kohlens├Ąure, W├Ąrme, neue Hefezellen und Vitamine des Komplexes B. Fertig nennt man es Wein. Zuerst ist es noch s├╝├č und wird immer saurer, dabei saust es. So bezeichnet man es auch.      
Schlehenwein Schlehen, Annette Lutz und Sven Kloos, Allerm├Âhe, angesetzt am 24. September 2000, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,52 21
Schlehenwein Schlehen, Familie Jens Schumacher, Neu Wulmstorf, angesetzt am 04. November 2000, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc.   2,52 21
Schl├╝sselblumenbl├╝tenwein Wasser, Zucker, Schl├╝sselblumenbl├╝ten aus dem Zaubergarten der D├╝fte in Nordhausen-Salza, verarbeitet am 26. Mai 2003   5,60 29
Schl├╝sselblumenwein Wasser, aus abgepressten Schl├╝sselblumen / Zucker, Hefe, ca. 90┬░ Oechsle, angesetzt am 11. Mai 2007, ca.? Vol-% Alc.   5,60 29
Schwarzrettichwein Wasser, aus abgepressten Schwarzrettich/ Zucker, abgepresst am 03. September 2010, Hefe, ca.? Vol-% Alc.   1,82 17
Spitzwegerichwein Wasser, aus abgepressten Spitzwegerich / Zucker, gesammelt in Ahrensburg, Hefe, verarbeitet am 11. M├Ąrz 2008, ca. ? Vol-% Alc.   2,52 21
Spitzwegerichwein Wasser, aus abgepressten Spitzwegerich / Zucker,angesetzt am 11. M├Ąrz 2009, abgepresst am 26. August 2010, Hefe, ca.13 Vol-% Alc.   2,52 21
Spitzwegerichwein Wasser, Kamillenbl├╝ten,Zucker, gesammelt von Andreas und Robert an der Bredenbek, Hefe,65┬░ Oechsle, verarbeitet am02. Juli 2005, ca. ? Vol-% Alc.   2,52 21
Stachelbeerwein Rote Triumph von Claus Heinrich in Bachenbrook, 40┬░ Oechsle, verarbeitet am 02. August 2005, Zucker, Hefe ca. 17.-% Alc.   2,80 22
Stachelbeerwein roteStachelbeeren "rote Triumph",von Claus Heinrich in Bachenbrook, 50┬░ Oechsle, angesetzt am 15.Juli 2003 ,Zucker,Hefe ca. 14.-% Alc.   1,96 18
Stachelbeerwein roteStachelbeeren "rote Triumph",von Claus Heinrich in Bachenbrook, 51┬░ Oechsle, angesetzt am 18.Juli 2003, Zucker, Hefe ca. 14.-% Alc.   1,96 18
Stachelbeerwein Stachelbeeren von Richard Pickenpack GmbH & Co. KG in Appensen, unreif geerntet, 32┬░ Oechsle, angesetzt am 27. Juni 2003, Zucker, Hefe, Antigel, ca. 14 Vol.-% Alc.   1,96 18
strong Bow starker Apfelwein, h├Âher Alkoholgehalt, englische Bezeichnung      
Sturm wenn ein Saft zu g├Ąren anf├Ąngt, egal ob gewollt oder nicht, entsteht Alkohol, Kohlens├Ąure, W├Ąrme, neue Hefezellen und Vitamine des Komplexes B. Fertig nennt man es Wein. Zuerst ist es noch s├╝├č und wird immer saurer, dabei st├╝rmt es. So bezeichnet man es auch.      
Suser wenn ein Saft zu g├Ąren anf├Ąngt, egal ob gewollt oder nicht, entsteht Alkohol, Kohlens├Ąure, W├Ąrme, neue Hefezellen und Vitamine des Komplexes B. Fertig nennt man es Wein. Zuerst ist es noch s├╝├č, so bezeichnet man es auch und wird immer saurer.      
Taubnesselwein Wasser, Zucker, Taubnesselkraut von Knolle aus Ammersbek, vorher durch Zucker ausgezogen, Ernte 24. April 2007, Hefe, angesetzt am 02. April 2008, ca. 8,5 Vol.-% Alc.   2,52 21
Taubnesselwein Wasser, Zucker, Goldnesseln von Knolle aus Ammersbek, vorher durch Zucker ausgezogen, Ernte 30. April 2005, Hefe, angesetzt am 11. Juli 2005, ca. 13 Vol.-% Alc.   2,52 21
Traubenwein Dornfelder und Regent aus dem Garten von Familie Stanitzke, 45┬░ Oechsle, angesetzt am 25. September 2015, abgepresst am 14. Dezember 2015, ca. 5 Vol.-% Alc. Kundeneigentum, mu├č noch bezahlt werden.    
Traubenwein gemischte Trauben aus der Berufsschule f├╝r Ern├Ąhrung in Hamburg, Angerstra├če, Herr Dreykluft, 62┬░ Oechsle, gemostet am 22. Oktober 2015, Zucker und Hefe, ca. 11 Vol-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH.    
Traubenwein gr├╝ne Trauben aus dem Garten von Frau Kr├Âmer, 60┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, gemostet am 29. August 2007, ca. 14 Vol.-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH.    
Traubenwein rote Trauben aus dem Garten von Frau Claudia Elkenhans, 50┬░ Oechsle, angesetzt am 28. September 2000, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH, noch ÔéČ 7,50 je L bei Abholung zu bezahlen    
Traubenwein rote Trauben aus den Garten von Familie Bernatzki, 50┬░ Oechsle, gemostet am 10. Oktober 2004, Zucker und Hefe, ca. 13 Vol-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH.    
Traubenwein rote Trauben aus den Garten von Familie Halliday, 79┬░ Oechsle, gemostet am 22. Oktober 2003, Zucker und Hefe, ca. 14 Vol-% Alc.Abgef├╝llt am 04. Oktober 2008 Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH.    
Traubenwein rote Trauben aus den Garten von Familie Imbek, 80┬░ Oechsle, gemostet in 2009, Zucker und Hefe, ca. 13 Vol. -% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH.    
Traubenwein rote Trauben aus den Garten von Familie Rahf, 91┬░ Oechsle, gemostet am 13. Oktober 2009, Zucker und Hefe, ca. 13 Vol. -% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH.    
Traubenwein rote Trauben aus den Garten von Familie Stanneck,92┬░ Oechsle, gemostet am 01. Oktober 2007, Zucker und Hefe, ca. 12,5 Vol-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH.    
Traubenwein rote Trauben aus den Garten von Frau Wendt, 51┬░ Oechsle, gemostet am 16. Oktober 2006, Zucker und Hefe, ca. 14 Vol-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH.    
Traubenwein rote Trauben aus s├╝d Afrika, 60┬░ Oechsle, angesetzt am 29. April 2010, Zucker, Hefe, ca. ? Vol.-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH, noch nicht bezahlt    
Traubenwein ├╝berwiegend wei├če Trauben aus der Firma von Herrn Borchers, 64┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, gemostet am 05. November 2009, ca. 14 Vol.-% Alc. Kundeneigentum, UNVERK├äUFLICH.    
Traubenwein wei├če Trauben aus dem Garten von Frau Kr├Âmer,44┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, gemostet am 22.September 2010, ca. 13 Vol.-% Alc. Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERK├äUFLICH.    
Traubenwein wei├če Trauben aus dem Garten von Frau Kr├Âmer,70┬░ Oechsle, Zucker, Hefe, gemostet am 21.September 2009, ca. 13 Vol.-% Alc. Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERK├äUFLICH.    
Walnu├čwein Wasser, gr├╝ne Waln├╝sse, Badenhop, Grethem, Ernte 16. Juni 2000, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   2,24 20
Wei├čdornwein Wei├čdornbeeren, angesetzt am 26. September 2008, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc.   2,52 21
Wiesenkerbelwein Wasser, Zucker, Wiesenkerbel , verarbeitet am 02. April 2008, ca. ? Vol.-% Alc.   2,52 21
Wiesenkerbelwein Wasser, Zucker, Wiesenkerbel aus Altona, verarbeitet am 13. Mai 2011, angesetzt am 19. Januar 2012, ca. 14 Vol.-% Alc.   2,52 21
Zitronenmelissenwein Wasser aus abgepresster Zitronenmelisse / Zucker, von Andreas aus Ammersbek, Brennerstra├če, Ernte 17. Mai 2007, Hefe, ca. 13 Vol-% Alc.   2,52 21